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本會以保障會員權益，增進會員專業知識與技能，謀取會員福利，並促進勞資和諧，改善會員生活，提升會員學習技能與就業機會;協助政府推行各項社會福利政策、且加強第二專長及各種專業教育訓練重新展現「藝術烹調、新餐飲文化美哉國際」為本會宗旨。

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